近日,我院校友、福建省畜牧业协会猪业分会会长、福建省箬溪生态农业发展有限公司(以下简称“箬溪生态”)董事长郑新平接收新牧网记者采访,作了《完善区域性养猪体系建设,助推生猪产业高质量发展》主题分享。他指出,坚持生猪产业的高质量发展,完善区域性养猪体系建设是有效对策。
当前,非瘟防控形势越来越严峻,生猪产业发展现状如何,养猪人要怎样才能突破重围?1月10日,由南方报业传媒集团、南方农村报社主办,农财宝典新牧网承办的新年问大咖:“预见2024 猪业亮见”新年公益直播活动在线上举行。
会上,福建省畜牧业协会猪业分会会长、福建省箬溪生态农业发展有限公司(以下简称“箬溪生态”)董事长郑新平作了《完善区域性养猪体系建设,助推生猪产业高质量发展》主题分享。他指出,坚持生猪产业的高质量发展,完善区域性养猪体系建设是有效对策。
“三大要素”促进猪业高质量发展
非瘟传入中国已有5年多时间,对国内养猪业产生了巨大的影响。郑新平介绍了当前养猪形势,一是非瘟防控陷入持久战,当前仍无安全高效的非洲猪瘟疫苗和药物,唯一有效措施是生物安全;二是大量资本涌入,规模化猪场的占有率逐步上升,产能严重过剩,消费端消费量减少,导致猪价长期低迷,在成本线上下波动,已没有规律性的猪周期;三是养殖端情绪对猪价波动产生影响。大量的中小猪场不养母猪,专业育肥,并且大量专业或非专业人员押宝二次育肥,在投机中赌行情,导致猪价频繁波动,乐观的一致性预期判断,造成灾难性后果。
面对环保、疫病、市场三大压力,养猪人出路在哪?“坚持生猪产业的高质量发展,坚持正确的养猪方向,最终做到‘以不变应万变’。”郑新平用毛泽东的三句话为实现猪业的高质量发展提供了行业建议:
坚定正确的政治方向。种猪品种改良十分关键,将育种工作交给专业公司(箬溪生态与PIC合作育种);健康养猪至关重要,要从选址、健康种猪、饲养模式抓起,做到生态环保养猪,因此需要坚持做好团队养猪、体系养猪,创新管理模式,鼓励一线骨干入股猪场。
灵活机动的战略战术。养好猪更要卖好猪,要把握好低进高出的策略。做到低进高出,需要有充足的现金流,充足的后备母猪,充足的育肥舍,以及充足的养猪人才队伍储备。
艰苦朴素的工作作风。做好团队建设,培养能吃苦、有养猪情怀的人才队伍;创新经营模式,鼓励一线骨干入股猪场,留住能长期坚守猪场的骨干队伍;输入新鲜血液,用师徒制培养猪场后备人才;不拘一格使用人才,让优秀的饲养员有机会晋升到管理队伍中。
科学规划、合理布局养猪体系
在郑新平看来,完善的健康养猪体系宛如顶层设计,科学规划、合理布局应从选址开始,做到生物安全有屏障,环保有纵深。箬溪生态猪场布局在万亩大山深处,周边没有猪场及村庄,自建的10公里净污分离盘山公路,使生物安全更具优势。
箬溪生态养猪体系主要设有种公猪站、曾祖代核心区、祖代核心区、父母代区、后备种猪培育区(保育舍、育成舍、一胎母猪配种舍)、引种隔离区、行政枢纽以及饲料转化中心、二级生猪中转中心、三级洗消烘中心。商品猪完全在场外其他独立猪舍饲养,将猪场生活区和生产区严格分开,对场内生产区进行网格化管理,进入不同功能区都要经过消毒、洗澡、换衣、换鞋等流程,充分做到多点布局、分区管理。
此外,还需要改变传统的自繁自养模式,向“两点式”或“多点式”饲养模式转变。结合福建省的地理、地貌特征,选择生物安全好、交通闭塞的区域饲养母猪,选择种植业发达、能够消纳大量粪肥、交通便利的区域来饲养商品猪。
值得一提的是,箬溪生态将专业饲料厂纳入养猪体系建设,将年产30万吨专业猪饲料的饲料厂全权委托嘉吉饲料(南平)有限公司运营,饲料品质及饲料生物安全与PIC公司共同把关。
培育高度健康种猪群
郑新平认为,构建健康种猪繁育体系至关重要,因此需要选育优良品种,保持种猪优良基因。箬溪生态现存栏PIC曾祖代和祖代母猪4500头,空气过滤系统种公猪站存栏公猪300头,年可出栏种猪和猪苗14万头左右。定位为体系猪场和客户猪场提供配套和服务,为体系猪场的品种改良和健康养猪做好顶层设计。
箬溪生态种猪的优良基因来自PIC母系和父系,胴体形状、抗逆性、繁殖力和生长效率都较好,繁育体系完全按照PIC体系进行育种。公司采用订单式种猪销售模式,除了为客户提供高遗传、高性能的优质健康种猪,还能为用户定制一胎配种母猪,种公猪站可提供育种公猪和终端公猪的优质精液。不仅做种猪销售,还为用户提供配套和服务。
与此同时,箬溪生态与PIC种猪改良国际集团合作育种,共同建设非洲猪瘟、猪蓝耳病、猪支原体肺炎、猪传染性胃肠炎和猪流行性腹泻等抗原、抗体“双阴性”,猪瘟、口蹄疫、猪伪狂犬病等抗原“阴性”,传染性胸膜肺炎阴性的“高度健康种猪场”,将来可为闽北和福建省养猪业提供优质健康后备种猪群,推进区域性的生猪疫病净化和品种改良工作。
郑新平强调,构建健康种猪繁育体系还需进一步完善生物安全体系,保障猪场的健康安全问题。箬溪生态自建实验室,为猪场做好疫病监测和风险评估,准确快速提供检测服务。组建自己的专用运输车队,配备饲料、兽药、种猪、猪苗、人员出入、场内猪只中转等专用车,为整个体系服务。
打造人才培养高地
“人才的培养同样非常重要。”郑新平介绍,箬溪生态是福建农林大学动物科学学院(蜂学学院)全日制硕士专业学位研究生校外教学实践基地,福建农业职业技术学院“双师型”教师培养企业实践基地,以及福建省畜牧业协会猪业分会会长单位,已经成为体系猪场养猪综合性人才孵化基地,为现代化智能猪场输送高素质人才。
箬溪生态为工作人员制定职业发展规划。郑新平强调,要想把优秀的人才留住,就要提高待遇,要有好的考核机制。重视人才,持续推进人才培养工作。